Sanatını eriyip gidecek bir buzun üzerine kazımak çılgınlık mıdır, yoksa bir sanatçının eserine bağlanmama erdeminde gösterdiği son nokta mı? Bunu bilemiyoruz ancak, buzdan heykellerin her yıl birer görsel şölen olarak karşımıza çıktığı bir gerçek.
Son yıllarda kar ve buzdan yapan heykeller oldukça ilgi çekiyor. Soğuğu çağrıştıran bu malzemelerle yapılan heykeller aksine insanın içini ısıtacak duygular uyandırabiliyor ve insanı şaşırtıyor
Mumdan, bronzdan ve taştan yapilan heykeller herkes tarafindan bilinir. Fakat Kuşadası’nda heykel literatürüne farkli bir kavram kazandırıldı. Kuşadalı dünyaca tanınan aşçıbaşı Fahri Çörtoğlu, yemek yapmayı bırakıp buzdan heykel yapmaya başladı.
Bugün 50 ila 100 kilogram ağırlığındaki buz kalıplarını ellerine aldığı motorlu testere ile yontan Kuşadası’nda Blue Sky Hotel aşıçıbaşı Fahri Çörtoğlu, heykeltıraşlık eğitimi almadan birbirinden değişik eserler ortaya koydu.
ÇÖRTOĞLU,’’TÜRKİYE’DE BU KONUDA EĞİTİM VEREN BİR KURUM YOK’’
"Neden 3 - 4 saat sonra yok olacak bir heykel için saatlerinizi harcıyorsunuz." sorusuna "Ben bir aşçıyım aynı zamanda işimin sanatçısıyım." diyerek cevap veren Fahri Çörtoğlu, buzdan heykel yapma işini kendi kendine öğrendiğini söylüyor. Herhangi bir resim veya heykeltiras eğitimi almadığını anlatan Fahri Usta, "Kafamda tasarladıklarımı buzun üzerinde uyguluyorum. Maalesef Türkiye'de henüz bu konuda eğitim veren bur kurum yok. Ben kendi kendimi geliştirerek bu işi yapmaya başladım." derken, 23 yıllık aşçı olduğunu da sözlerine ekliyor.
Resimlere merakli olduğunu ve baktığı hemen her resmi buz üzerine yanssıttığını aktaran Fahri Usta, bir heykeli 1 saatte çıkarabileceğini söylüyor. İşin en üzücü tarafının yaptigi heykellerin birkaç saat sonra erimesi oldugunu anlatan Fahri Çörtoğlu, "Ben içimden geçenleri yapıyorum. Ona bir 5 dakika karşısına geçip baktığımda mutlu oluyorum" diye konuştu.
Motorlu testere ile adeta bir heykeltiras gibi buza şekil veren Fahri ustayı merakli gözlerle izleyenler ise, bu işin bir sanat olduğu görüşünde birleşiyor. Kilolarca ağırlığındaki bir buz kütlesini bir papağana veya bir kuğuya dönüstürmenin çok zor oldugunu söyleyen izleyenler, Fahri Çörtoğlu’nun bu yeteneklerini tebrik edilmesi görüşünü savunuyor.
Elektrikli testere ile buzları oyarak şekillendiren Fahri Çörtoğlu, meraklı bakışlar eşliğinde heykeltıraşları aratmayacak performans sergiledi. Aşçılığın gerektiğinde görsel bir şov yapabilecek donanıma sahip olduğunu ispatlayan Fahri Çörtoğlu’nun yaptığı birbirinden güzel buzdan heykelleri,misafirler tarafından yoğun ilgi gördü.
Uzun bir süre ,emeğin ve uğraşın ardından ortaya çıkan buzdan heykeller, Kuşadası Bleu Sky Hotel Havuz başında sergilendi. İzleyenlerden tam not alan eserler, Kuşadası’nın sıcağına fazla dayanamadı.İçten içe eriyen buzdan heykeller, daha sonra havuza atıldı.
